月別: 2月 2013

ラーメン＆飲食ネタ 新潟ラーメン・レポート、その3「麺屋　一本気」@新潟市・青山。 その1「いち井」@長岡市・宮内はこちら。 その2「杭州飯店」@燕市・西燕はこちら。 塩→醤油と来たら、次は味噌でしょう～。新潟で味噌なら … [Read more…]

ラーメン＆飲食ネタ 「最近ラーメンネタ少ないっすね・・・」という声にお応えして綴るラーメン記事5連発。 新潟ラーメン・レポート、その2は「杭州飯店」@燕市・西燕。 その1「いち井」@長岡市・宮内はこちら。 ←JR弥彦線・ … [Read more…]

ラーメン＆飲食ネタ 去年から今年にかけて、何回か訪問した新潟県。食べたラーメンは5杯。どれも美味しかったので、ここでまとめてレポート！　最後には三ツ星ラーメンも登場するよ～お楽しみに。 まず最初に紹介するのは、「いち井」 … [Read more…]

仕事ネタ 先日会ったサイエンスライター島田祥輔さんから教えてもらった「遺伝子検査」情報。 ぶろぐ的さいえんす？2013年02月06日「人間ドックと遺伝子検査と天気予報」の記事はこちら。以下引用。 解析するのはイルミナ社っ … [Read more…]

飲食ネタ 昨日、酒粕購入時に通過した「東京地下鉄・綾瀬検車区」の夕暮れ。 ←東京メトロ千代田線終着駅「北綾瀬」、その先には検車区があるのであった。そこで見る夕暮れ、風情があるなあ。 何となく青森駅を思い出した住吉であった … [Read more…]

料理ネタ 先週末より続く酒粕ネタ。住吉の中で空前の酒粕ブームとなっているのであった！ 新潟ではおまけでもらった酒粕、果たしていくらで売っているのであろうか？ ←激安で有名な北綾瀬「ゑびすや商店・ABS卸売りセンター」にて … [Read more…]

料理ネタ ←昨日紹介した、新潟でもらった酒粕。 新潟の和食店「蘭（あららぎ）」で食べた「粕汁（かすじる）」がおいしかったので、この酒粕で自作してみることに！　以下、調べてわかったこと。 酒粕自体は保存食、常温でも日持ちす … [Read more…]