日別: 2013年2月10日

料理ネタ ←昨日紹介した、新潟でもらった酒粕。 新潟の和食店「蘭（あららぎ）」で食べた「粕汁（かすじる）」がおいしかったので、この酒粕で自作してみることに！　以下、調べてわかったこと。 酒粕自体は保存食、常温でも日持ちす … [Read more…]

飲食ネタ 2月4日の新潟出張、おみやげは何にしようかな～と新潟駅前をぶらぶらしていると・・・。 ←おお、こんなところに日本酒の店が。「地酒は新潟駅前にあり　錦屋酒店」。キャッチコピーが良い（笑）。 ←東京で探しても見つか … [Read more…]