カップラーメンの工夫その3「ほんだし編」 2006年2月20日 by sumiyoshi 3件のコメント Tweet Pocket 飲食ネタ カップラーメンの工夫シリーズ、その3。 肉々しいトンコツラーメンに、ほんだしで魚介の風味を加えて「お手軽ダブルスープ」をねらった野心作。 ←いかにもトンコツのカップラーメンに、ほんだしを入れるだけ。 ←少しずつ入れて味を確かめるがよろし。 ←完成。これが新世代の工夫だ！ しかしながら結論は「失敗」。少量だと風味が感じられず、入れすぎると変なうまみが前面に出て、なおかつ後味悪い。アイディアはいいと思ったのだが・・・。再チャレンジする予定。 さて、仕事に戻ろう。3月は忙しいね。
匿名 2006年12月4日 1:50 PM カップラーメンの工夫その4「春雨編」 BLOG_NAME ジョルス社長ブログ～ブログは人のためならず 飲食ネタ 久しぶりの「カップラーメンの工夫シリーズ」。京料理とのギャップをお楽しみください(笑)。 その1めかぶ編 その2ショウガ編 その3ほんだし編 その4は、「春雨編」。..
Blanche Moore 2024年3月26日 12:24 AM I’m not sure exactly why but this blog is loading incredibly slow for me. Is anyone else having this issue or is it a issue on my end? I’ll check back later on and see if the problem still exists.
←いかにもトンコツのカップラーメンに、ほんだしを入れるだけ。
←少しずつ入れて味を確かめるがよろし。
←完成。これが新世代の工夫だ！
カップラーメンの工夫その4「春雨編」
BLOG_NAME ジョルス社長ブログ～ブログは人のためならず
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