支那そば八雲@東京・渋谷（池尻大橋）

渋谷ラーメン店で、住吉ブログ初登場。「支那そば八雲」。以前中目黒にあったときはよく通っていたのだが、池尻大橋に引っ越してからは初訪問。

←渋谷駅徒歩20分なので、通常は池尻大橋駅から徒歩がよい（徒歩5分）。2階にあるので見逃さないよう注意。

←ベースは、黒だし（黒醤油）と白だし（白醤油）の2種類があり迷うが、メニュー先頭の「黒だし支那そば」（650円）を注文。

←透明感高いスープに脂がうっすら浮かぶ。ネギのきざみかたが細かく配慮されている（白部分は千切り/青部分は賽の目切り）。

←魚介＋ガラがマッチングした、あっさりスープに、細麺がいい具合に合っている。

←具で注目は、昔ながらの煮豚ではない焼豚（チャーシュー）。閉店したチャーリーハウスを彷彿させる。

うわー、ンマイ東京ラーメン食べるなら、ここも候補の一つだな～。今度は評判の高い「わんたん」も食べてみよう。

再訪期待度：★★基本レベル高し、白だしも食べ比べたい（三ツ星満点）

ジョルス社長ブログ～ブログは人のためならず