2006年枝豆事情・国産発は沖縄産!

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飲食ネタ

今年の3月17日に台湾産で初枝豆したとエントリーしたが、それから1か月、ついに国産枝豆をGet!

←おなじみ渋谷駅前の八百屋で250円で売られていた。計測したところ200g。

←拡大写真。おお、沖縄産だ。

台湾産よりおおぶりで、甘みと香りも強くうまい。ただ、ちょっと固いんだよね・・・。旬の枝豆は4-5分茹でるといいんだけど、台湾産も沖縄産も10分くらい茹でないとダメだった。

本来、枝豆は足が早い食材だ(鮮度を保つため枝付きで売られているときもあるよね)。遠方からの配送時間を考えて、若いまま出荷しているのか? それとも品種が違うのか?

などと考えながらビールと共に完食。ごちそうさま。

産地で食べるともっとおいしいのでしょうね>リセ新川社長

9件のコメント

  1. 新川

    最近ブログを休止している状態です。頑張って復活させなければ。ところで、沖縄産の枝豆があることを初めてしりました。すみません。今度、調べてみます。ちゃんと味見もしますね。あまり知られていないけど沖縄にはうりずん豆というのがあってえんどう豆よりちょっと大きくて天ぷらにするととても美味しいです。ちょうどこの季節にできる豆だったと思うけど、なかなか食べることのできない豆です。

  2. 新川さん、コメントありがとうございます。ブログ復活待ってますね。「うりずん豆」、知らなかったです。今週から渋谷駅ビルで「沖縄物産展」が開催されるので、「うりずん豆」扱ってるか聞いてみます!

  3. 東急百貨店・東横店「沖縄物産展」に、うりずん豆はなかった

    BLOG_NAME ジョルス社長ブログ ~ブログは人のためならず
    渋谷ネタ 渋谷駅ビルの東急百貨店・東横店で開催されている「沖縄物産展」に行く。キャッチコピーは「琉球伝統の味と技に加え、石垣島の特産品もいっぱいに。」とのこと。 4月25日..

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